Torta de Maçã Simples

1 xíc de farinha de trigo 1 colh sopa de gérmem de trigo 1 colh sopa de farelo de trigo ¼ xíc de óleo ¼ xíc de água ¼ colh chá de sal Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Abrir a massa e colocar em uma forma média/pequena apertando para espalhar a massa e cobrir a superfície da forma. Assar em forno médio até dourar.

Recheio:

6 maçãs grandes ou 8 pequenas 1 ½ xíc de água* 3 colh de açúcar mascavo (à gosto) 3 colh sopa de maisena ½ xíc de tâmaras picadas ou uva passa (opcional)

Descascar a maçã, dividir em quatro partes, tirar sementes e cortar em pedaços ou fatias finas. Em uma panela misturar a maisena, a água e o açúcar, acrescentar as maçãs fatiadas e levar ao fogo. Mexer ocasionalmente para não grudar e deixar cozinhar até a maçã ficar macia. Acrescentar essa mistura à massa da torta e servir, quente ou fria.

Receita: Rute Bazan